Sedang mencari inspirasi resep baso aci keker (keju ceker) pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci keker (keju ceker) pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci keker (keju ceker) pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan baso aci keker (keju ceker) pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baso aci keker (keju ceker) pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Baso Aci KEKER (KEju ceKER) Pedas memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Baso Aci KEKER (KEju ceKER) Pedas:
- Sediakan 1/2 Kg Ceker Ayam
- Ambil 200 gr Tepung Aci (Tapioka)
- Ambil 100 gr Tepung Terigu
- Siapkan 1/2 blok Keju Cheddar
- Gunakan 2 sachet Royco (Rasa Ayam)
- Gunakan 3 sachet Bon Cabe Level 30
- Gunakan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 siung Bawang Merah
- Gunakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya daun bawang (bisa di skip kalau tidak suka)
Cara menyiapkan Baso Aci KEKER (KEju ceKER) Pedas:
- Bersihkan ceker ayam, lalu rebus sampai matang. Tiriskan
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Potong keju menjadi kotak-kotak dadu, atau bisa sesuai selera.
- Didihkan air +/- 150 ml untuk adonan tepung terigu.
- Masukkan tepung terigu, bawang yang sudah dihaluskan, merica bubuk, 1/2 sachet royco, daun bawang, dan air yang sudah mendidih ke dalam wadah, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Siapkan tepung aci diwadah lain, masukkan adonan tepung terigu ke dalam wadah tepung aci, lalu uleni sampai kalis.
- Jika sudah kalis, bentuk adonan baso aci menjadi bulat-bulat lalu masukkan keju ke dalam nya.
- Didihkan air (secukupnya) untuk merebus baso aci, jika air sudah mendidih masukkan baso aci yang sudah dibentuk tadi, rebus +/- 5 menit (sampai baso aci mengapung). Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- And then…… Didihkan air (secukupnya), masukkan ceker ayam, baso aci, bon cabe dan royco. Jangan lupa dicoba rasanya, jika sudah oke rasanya angkat dan BASO ACI SIAP DISAJIKAN ❤️❤️
- Biar tambah mantul dan segar, tambahkan perasan air jeruk nipis sebelum dimakan ya..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat baso aci keker (keju ceker) pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
