Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:
- Ambil 500 gram tulang kambing
- Gunakan 500 ml santan
- Siapkan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Gunakan 1 sashet penyedap rasa (ro*co)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 kapulaga
- Ambil 1 cengkeh
- Ambil 1 bunga lawang
- Sediakan 1 sdm ketumbar (non bubuk)
- Gunakan 1 sdt merica (non bubuk)
- Sediakan 1 biji kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu Cemplungan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 3 cm lengkuas
Cara menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Rebus tulang selama ± 1 jam menggunakan air biasa.
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Jika air rebusan tulang tinggal sedikit, masukkan santan, bumbu cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis
- Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa dan tunggu sampai matang
- Siap di nikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
