Anda sedang mencari ide resep gulai kikil + babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil + babat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil + babat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kikil + babat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kikil + babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kikil + Babat menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kikil + Babat:
- Sediakan 250 gram kikil
- Siapkan 100 gram babat
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 Batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 Lembar Daun kunyit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 5 siung bawang merah untuk menumis
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil
- Sediakan 50 ml air rendaman asam jawa
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 11 siung bawang meeah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 ruas jari kayu manis
- Ambil 2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt adas
- Sediakan 1/2 sdt bubuk jinten
- Ambil Sedikit pala
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kikil + Babat:
- Bersihkan kikil dngan babat,potong kecil2, lalu rebus dngan 5 lembar daun jeruk, 5 lebar daun salam dan 1 batang sereh, rebus sampai empuk
- Sangrai kemiri, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar, jinten dan pala haluskan, kemudian haluskan bawang merah,bawang putih, cabe, kunyit
- Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus tumis sampai harum, tambahkan air asem jawa, saun kunyit, masak bumbu
- Masukkan bumbu yang telah di masak, ke dalam rebusan kikil dan babat, tambahkan santan kara
- Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil + Babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
