Lagi mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam pop padang enak lainnya. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pop memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Ambil 1 ekor ayam negri (ayam kampung lbh bagus)
- Gunakan 3 sereh (geprek)
- Sediakan 5 ruas jahe (iris tipis)
- Ambil 8 bawang putih (geprek)
- Siapkan 1 liter air kelapa
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Saus:
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1 tomat
- Ambil 1 sdt terasi
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cabe rawit setan
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 50 ml santan instan
Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll. Ayam pop di Sari Bundo adalah salah satu menu yang paling banyak dipesan.
Cara membuat Ayam Pop:
- Cuci ayam sampai bersih
- Masukan semua bahan2 (kecuali bahan saus) kedalam panci, rebus ayam kurang lebih 40menit
- Jika ayam sudah matang lalu biarkan terendam bersama air rebusan selama satu hari (agar lebih meresap)
- Untuk sausnya: tumis semua bahan saus kecuali santan. Disini saya menggunakan minyak kelapa utk menumis
- Jika sudah hampir matang masukan air rebusan ayam kira2 100ml lalu masukan jg santan
- Jika sudah agak mengental, matikan api, lalu bumbu saus di blender.
- Saran penyajian: hangatkan ayam yg sudah didiamkan seharian (rebus ulang sebentar), lalu goreng sebentar menggunakan minyak kelapa (optional). Sajikan beserta sausnya
Dari segi namanya sendiri ayam pop memang berbeda dari olahan masakan berbahan dasar ayam lainnya. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya. Resep Ayam Pop, Hidangan Legendaris Khas Minang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, kita simak bersama resep ayam pop yang lezat ini!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
