Lagi mencari ide resep gulai cumi (aceh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cumi (aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi (aceh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai cumi (aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai cumi (aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Cumi (Aceh) memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Cumi (Aceh):
- Ambil 500 gr cumi-cumi
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil, ambil airnya
- Gunakan 200 gr kentang, belah 4, goreng
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Gunakan 5 cabe hijau, patahkan
- Gunakan 2 batang daun kari
- Siapkan 2 bawang merah, iris
- Sediakan 1 bawang putih, iris
- Siapkan 1 sdm santan kara
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu marinasi cumi :
- Ambil 1/2 sdm kelapa gongseng halus
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/4 sdt adas bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 cabe merah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 5 asam sunti
Langkah-langkah membuat Gulai Cumi (Aceh):
- Bersihkan cumi-cumi, potong bulat, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Blender bumbu halus, marinasi cumi dengan bumbu marinasi.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang dan daun kari sampai wangi, tambahkan bumbu halus, tumis sampai bumbu 1/2 matang.
- Masukkan cumi+santan, aduk rata, tambahkan air, masak sampai cumi matang (saya 15 menit). Menjelang diangkat tambahkan cabe hijau dan kentang yg sudah digoreng.
- Siap disajikan 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Cumi (Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
