Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam suwir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam suwir, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bakar ayam suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Bakar Ayam Suwir menggunakan 22 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Ayam Suwir:
- Ambil Nasi gurih
- Sediakan 2 cup beras
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Isian ayam suwir
- Gunakan 1,5 potong ayam fillet
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 9 buah cabe rawit
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Sediakan 1 genggam kemangi
Cara menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir:
- Masak nasi gurihnya dulu: cuci beras, tambahkan santan, daun salam, dan sedikit garam.beri air secukupnya seperti masak nasi biasa.
- Cuci bersih fillet ayam, lalu rendam dulu dengan air+cuka+garam kurleb 15 menit. Lalu bilas bersih lagi.
- Rebus ayam dgn secukupnya air ditambah jahe yg sudah digeprek. Rebus sampe sekiranya kaldu keluar dan ayam empuk/matang.
- Setelah ayam matang, dinginkan sebentar, lalu suwir2.
- Air rebusan ayam jangan dibuang, krna nanti utk ditambahkan ke bumbu ayam suwir supaya rasanya lebih gurih.
- Untuk bumbu ayam suwir, haluskan cabe rawit, sebagian cabe keriting, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam.
- Sebagian cabe merah keritingnya diiris tipis2, ditambahkan menjelang ayam suwirnya matang brg dgn kemangi.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.
- Tambahkan secukupnya air sisa rebusan ayam. Tambahkan juga garam+gula.
- Lalu masukkan ayam suwir, masak sampai air agak asat. Cek rasa.
- Masukkan irisan cabe keriting dan daun kemangi. Aduk2 sebentar sampai air agak susut lagi dan cabe + kemangi layu. Isian siap digunakan.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus. Bersihkan dulu daunnya dengan tisu. Siapkan juga lidi utk menutup daunnya.
- Ambil 1 lembar daun pisang. Lalu masukkan 2 centong nasi gurih (atau bisa sesuaikan ukurannya ya). Ratakan nasinya, lalu tambah 1,5 sdm isian ayam suwir. lalu gulung dan bungkus nasi hingga jadi seperti pepesan.
- Siapkan wajan teflon ukuran agak besar. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah teflon panas, bakar nasi yg sudah dibungkus. Ga perlu lama2,cukup sampai daun pisangnya layu aja. Kecuali mau isinya agak kering bisa dibakar lebih lama.
- Nasi bakar siap dihidangkan.
- Selamat mencoba yaa ☺
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
