Lagi mencari ide resep pepes ayam suwir isi telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam suwir isi telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam suwir isi telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam suwir isi telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam suwir isi telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Suwir Isi Telur Asin menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Suwir Isi Telur Asin:
- Siapkan 400 g ayam tanpa tulang (me: dada ayam)
- Siapkan 1/2 buah jeruk lemon / jeruk nipis (sy skip)
- Ambil 100 ml santan kental
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah utuh
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Seikat kemangi, petiki daunnya
- Sediakan 3 batang serai, potong tipis
- Siapkan 3 cm lengkuas potong tipis
- Siapkan Secukupnya daun salam
- Ambil 3 buah telur asin matang belah belah
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 9 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 3 buah kemiri, sangrai dulu
- Ambil 80 g cabe merah besar (5 buah) sy cabai merah keriting
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya lidi (untuk semat), sy pakai streples
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Suwir Isi Telur Asin:
- Kucuri ayam dengan air jeruk lemon biarkan 10 menit cuci bersih (sy tidak ada jeruk lemon) jadi sy hanya cuci bersih, rebus sampai matang
- Setelah matang, tiriskan dan suwir2, Sisihkan
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan ayam suwir beri gula garam aduk rata
- Kemudian tambahkan santan aduk rata, test rasa
- Ambil selembar daun pisang beri potongan serai lengkuas dan daun kemangi, telur asin, taruh secukupnya ayam suwir beri daun kemangi lagi dan cabe rawit utuh
- Tambahn atas nya daun salam bungkus dan semat ujung2 nya dengan lidi
- Kukus selama 40 menit, setelah matang Panggang diatas teflon, angkat dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam suwir isi telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
