Lagi mencari inspirasi resep baso aci (baci) malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso aci (baci) malang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci (baci) malang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan baso aci (baci) malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baso aci (baci) malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Baso Aci (Baci) Malang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Baso Aci (Baci) Malang:
- Siapkan 1 batang daun bawang iris tipis (sesuai selera)
- Ambil 10 sdm tepung tapioka/ sagu
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ royco
- Sediakan 20 sdm air panas
- Siapkan 5 siung bawang merah (dihaluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan Garam (sesuai kebutuhan, karena tingkat asin orang berbeda-beda)
- Ambil 10 cabe rawit merah (sesuai dengan tingkat pedas masing-masing)
- Siapkan Lada (sesuai selera)
Cara membuat Baso Aci (Baci) Malang:
- Campur semua bahan, aduk merata sampai adonan menjadi kalis
- Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah mendidih bentuk adonan aci sesuai dengan selera. Sambil dimasukkan kedalam air yang mendidih tersebut. Biarkan sampai adonan yang sudah dibentuk mengambang (tandanya sudah matang). Jika ada stock tahu coklat, adonan ini bisa juga dijadikan bahan isian tahunya
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah. Jika aromanya sudah keluar, tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan lada dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih
- Racik baci bersama dengan kuah. Bisa ditambahkan dengan ceker ayam jika memang ada stocknya (disini saya tambahkan kulit pangsit supaya lebih bervariasi). Baci siap dinikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso aci (baci) malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
