Lagi mencari ide resep asem asem balung kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem balung kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem balung kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem asem balung kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem asem balung kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Balung Kambing menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem Asem Balung Kambing:
- Sediakan 300 gram kambing (tulang dan daging daging tetelannya)
- Sediakan 4 kotak tahu putih (tambahan saya, boleh skip)
- Siapkan 200 ml santan (saya pake santan instan)
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bahan Iris dan Cemplung:
- Siapkan 6 buah cabe rawit, utuh
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, iris
- Gunakan 11 buah belimbing wuluh, iris
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Asem Asem Balung Kambing:
- Siapkan bahan bahan: balung dan tetelan yang sudah direbus matang, iris belimbing bawang dan cabe, didihkan santan dan air
- Masukkan daun salam bersama balung ke dalam santan hingga mendidih, tambahkan bawang dan cabe, kaldu bubuk garam dan gula, masak hingga santan mendidih, aduk aduk supaya tidak meluap luap, tambahkan tahu putih, tutup wajan
- Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh, aduk perlahan (supaya ga nyenggol tahu nya) masak selama 5 menit, lalu matikan kompor dengan masih tertutup wajannya, diamkan selama beberapa menit
- Sajikan asem asem balung
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Balung Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
