Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam daun kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Daun Kemangi memakai 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam Daun Kemangi:
- Ambil bahan utama:
- Sediakan 1 ekor ayam berat 1.4 kg potong 12 bagian
- Gunakan 200 gr daun kemangi / 1 ikat daun kemangi
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Ambil 9 butir bawang putih
- Gunakan 3 cm/ 1 telunjuk jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 12 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit (opsional)
- Gunakan bahan pelengkap :
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sere di geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 buah tomat uk kecil (opsional)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 1/2 garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk/jamur
- Gunakan 1/2 kg santan kental (kentaknya sedang)
- Sediakan 150 ml air
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 butir bamer iris (opsional)
- Sediakan 1 butir bapur iris (opsional)
Cara menyiapkan Gulai Ayam Daun Kemangi:
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bamer dan baput yang sudah diiris sampai wanggi.
- Lalu masukkan bumbu halus. aduk aduk sebentar.
- Lalu masukkan daun salam, daun kunyit(saya skip karena gk ad), daun salam, sere, lengkuas geprek dan tomat. aduk rata sampai bumbu matang atau tidak langu lagi.
- Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan ketumbar lalu aduk rata.
- Kemuadian masukkan kentang dan aduk rata sampai set matang.
- Tambahkan ayam oh ya ayam saya kebetulan sudah di ungkap jadi gak perlu lama ya di di tumisnya sampai kentangnya empuk saja.
- Kemudiaan tambahkan air dan santan aduk sampai merata atau menyatu. aduk aduk masak dengan api sedang. sampai mengelengak atau mendidih.
- Lalu kecilkan api dan masukkan daun kemangi aduk aduk sebentar. dan mati kan api dan selesai.
- Jadi deh siap di santap dengan nasi panas dan makanan pendamping lainnya :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
