Lagi mencari ide resep gulai pakis udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai pakis udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai pakis udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis Udang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Pakis Udang:
- Gunakan 3 ikat daun pakis
- Gunakan 1/4 udang (bersihkan belah punggung)
- Siapkan 1 bks Santan kara (bisa pakai santan murni)
- Ambil 1 btg serai memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas memarkan
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan Bahan yg d haluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji cabe merah kerinting (bisa di tambah jika suka pedas)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdm udang kering
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/5 sdt merica
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan 700 ml air bersih
- Siapkan 11/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pakis Udang:
- Siangi daun pakis pilih bagian2 yg msh muda/empuk lalu cuci dan tiriskan. Bersihkan udang belah punggung beraihkan kotorannya lalu cuci bersih
- Haluskan bumbu, kemudian panaskan minyak pd panci lalu tumis bumbu halus. masukkan salam, laos, serai n daun jeruk tumis hingga berbau harum
- Masukkan 700ml air kedalam panci tnggu hingga mendidih lalu masukkan daun pakis dan santan kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap(optional)
- Masak hingga matang,sajikan dg taburan bwg goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pakis udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
