Anda sedang mencari inspirasi resep kari kambing dgn bumbu kari madras yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing dgn bumbu kari madras yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
COM - Masakan kari sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing dgn bumbu kari madras, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing dgn bumbu kari madras enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing dgn bumbu kari madras sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari kambing dgn bumbu kari madras menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari kambing dgn bumbu kari madras:
- Ambil 1/2 kg kambing
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 5 buah cardamom
- Siapkan 3 bay leaves
- Sediakan 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- Sediakan 1 bawang bombay,slice
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 paprika hijau,potong panjang
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar, potong kotak2
- Sediakan 2 sdm kari madras
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, yg di encerkan dgn sedikit air
Cara Membuat Bumbu Kari Daging dan Memasaknya: Pertama, silahkan tempatkan wajan diatas kompor yang menyala, masukkan sedikit minyak diatasnya dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Kari nama untuk jenis masakan yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah hingga memiliki cita rasa yang kuat dan pedas. Sebelum menjadi makanan yang digemari di Asia dan Eropa, kari berasal dari India. Nama Kari berasal dari Bahasa Tamil yang bermakna saus atau berbagai macam.
Cara membuat Kari kambing dgn bumbu kari madras:
- Cuci bersih daging, dan siapkan bahan
- Di dalam press cooker didihkan air, trs masukan daging, tunggu sampai kotoran keluar, trs buang airnya ganti air bersih,rebus tambahkan, 1/2 bawang bombay, kapulaga dan bay leaves, rebus 15 mnt
- Di dlm panci Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, sampai layu, tambahkan paprika, bumbu kari, aduk, tambahkan tomat, aduk,trs tambahkan daging dan kaldunya,rebus kira2 15 mnt sampai airnya surut
- Klo airnya udah surut tambahkan tepung maizena yg udah di encerkan, tes rasa, dan kari daging dah siap,enjoy
Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian bernuansa bumbu kari. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari kambing dgn bumbu kari madras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
