Lagi mencari inspirasi resep kari kambing india yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing india yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing india, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari kambing india enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari kambing india yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Kambing India memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Kambing India:
- Siapkan 300 gr daging kambing yg telah dibersihkan
- Siapkan 3 sdm cabe merah bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
- Sediakan 300 gr bawang merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Siapkan 50 gr mustard oil
- Siapkan 50 gr cabe rawit hijau
- Sediakan 50 gr cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdm Ghee
- Siapkan 2 sdm kasturi meti
- Gunakan 1 sdm garam masala
- Ambil 3 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm jinten
Cara menyiapkan Kari Kambing India:
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan
- Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan cabe rawit merah
- Siapkan panci fresto, lalu masukkan irisan bahan2 tadi, garam masala, cabe merah bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, mustard oil, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu merata.
- Nyalakan kompor, lalu masak bahan tersebut dengan menggunakan api sedang. Tutup panci fresto dan biarkan daging kambing empuk (sy masak sekitar 20 menit). Lalu tambahkan air, aduk rata n masak sekitar 10 menit tanpa menutup tutup fresto.
- Siapkan panci kecil, lalu masukkan ghee, biarkan mencair. Setelah itu masukkn jintan dan matikan kompor. Tuang kedalam kari kambing yg telah di fresto td dan matikan kompor. Setelah itu masukkan kasturi meti. Aduk rata
- Angkat dan siapkan dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari kambing india yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
