Anda sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi daging kambing, simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi daging kambing, simple yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi daging kambing, simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi mandhi daging kambing, simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi mandhi daging kambing, simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple:
- Ambil 400 gr daging kambing (Sy pake 200 gr daging kambing)
- Siapkan 750 gr beras (3 cup beras)
- Siapkan 2 Liter air (Sy 1 ½ liter air)
- Sediakan 1 buah bawang bombay, potong tipis-tipis
- Siapkan 1 buah kayu manis uk. sedang
- Gunakan 13 buah cengkeh
- Gunakan 2 Sdm margarin untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 17 buah kapulaga (isinya saja dan kulitnya dicampur ditumisan)
- Siapkan 5 buah bawang Putih
- Siapkan 1 ruas jahe uk. jari telunjuk
- Sediakan 1 ruas kunyit uk. ½ jari telunjuk (Sy pake kunyit bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Sejumput jintan
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya buah nanas segar, potong-potong (Skip)
Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple:
- Siapkan bahan.
- Rebus daging dengan air sampai daging benar2 empuk ± 2jam, gunakan api kecil
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu lalu masukkan bumbu halus, cengkeh, kayu manis, sampai harum. Kemudian beri air sedikit, aduk-aduk biarkan menyusut.
- Angkat lalu masukkan kedalam rebusan daging. Beri garam dan gula. Aduk rata dan test rasa, biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap
- Setelah daging empuk, tiriskan daging, sisihkan
- Cuci beras lalu masukkan kedalam magicom atau panci. Beri air daging tadi, banyaknya kira2 ya… Karna beda jenis berasnya beda pula banyaknya air yang digunakan. Memasak seperti biasa. Jika masih tersisa airnya bisa disimpan di freezer. Aduk nasi sesekali agar nasi dan bumbu matang merata. Sisihkan.
- Karena saya memasak tanpa magicom. Setelah nasi setengah matang, pindahkan kedalam kukusan sampai nasi matang. Note : jika ingin hasil nasinya berbulir, saat memasak nasi menggunakan magic com, gunakan lebih sedikit air drpd saat memasak nasi biasanya.. hasilnya nasi menjadi ½ matang, setelah itu biarkan sesaat, lalu kukus nasi tersebut hingga matang,,,,hasilnya nasi akan terlihat berbulir.
- Goreng daging kambing sampai matang merata. Sisihkan.
- Setelah nasi matang, tata nasi dalam piring, lalu beri daging kambing diatasnya dan taburi dengan bawang goreng sajikan dg acar atau potongan buah nanas kalo ada.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi daging kambing, simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
