Lagi mencari inspirasi resep kambing kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kambing kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kambing kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing Kecap menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kambing Kecap:
- Ambil 500 gr daging kambing campur (daging, tulang, jeroan)
- Sediakan 1 sdm baceman bawang
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 4 sdm kecam manis
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 bks pala bubuk
- Gunakan 1 bks maggie bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Daun salam
- Siapkan secukupnya Air
Cara menyiapkan Kambing Kecap:
- Rebus kambing dengan air dan daun salam sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera
- Tumis baceman bawang putih sampai wangi, masukkan air asam jawa, aduk sampai rata
- Masukkan air sekitar 500 ml, masukkan kecap, didihkan
- Masukkan bubuk pala, merica bubuk dan maggie bubuk, aduk rata
- Masukkan daging kambing, masak sampai air susut sambil sekali diaduk, cek rasa, jika perlu tambahkan gula dan garam (saya tidak pakai) aduk sampai air habis dan daging berwarna pekat. Sajikan hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kambing Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
