Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tongkol super pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tongkol super pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tongkol super pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar tongkol super pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bakar tongkol super pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas:
- Sediakan Secukupnya nasi putih
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi
- Siapkan Tongkol pedas
- Ambil 4 ekor tongkol (uk. Sedang)
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 buah cabe hijau besar (potong-potong)
- Sediakan 25 batang ale
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus tongkol
- Ambil 31 buah cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Super Pedas:
- Goreng semua bumbu halus sebentar saja (-/+ 1 menit), lalu haluskan.
- Kukus ikan tongkol (-/+ 10 menit). Angkat dan dinginkan. Lalu, buang durinya dan suwir-suwir.
- Panaskan minyak, masukkan tongkol yang sudah disuwir. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, serai, cabe hijau, ale, air, kecap, gula dan garam. aduk rata, tunggu hingga semua air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Ambil selembar daun pisang ukuran agak besar (-/+ 20cm x 30cm).
- Layer pertama taruh beberapa sendok nasi (sesuai selera), lalu layer kedua atasnya beri beberapa sendok tongkol suwir, layer ketiga tutup lagi dengan beberapa sendok nasi, setelah itu layer yang terakhir beri beberapa sendok tongkol suwirnya.
- Gulung nasi, dan sematkan tusuk gigi pada ujung-ujung daun pisang. Silahkan ulangi hingga tongkol habis atau secukupnya (sesuai kebutuhan masing-masing).
- Bakar atau panggang nasi, hingga kedua sisi (atas-bawah) berubah warna. Nb: kalau saya suka agak gosong sedikit ya, karena aroma daun terbakarnya lebih sedap masuk hingga ke nasi. Angkat, sisihkan.
- Nikmati saat panas (setelah diangkat dari panggangan lebih nikmat). Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar tongkol super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
