Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam ala jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala jawa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam ala jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam ala jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam ala jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam ala Jawa memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam ala Jawa:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Sediakan 2 batang daun bawang (potong kecil kecil)
- Siapkan 2 jari lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 sdt garam
- Gunakan 0,5 keping gula jawa / 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk toping
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam ala Jawa:
- Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. Cuci bersih daun salam sereh lengkuas dan haluskan semua bahan halus
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang udah dihaluskan bersama daun salam, sereh, dan lengkuas hingga mateng dan harum
- Masukkan ayam lalu aduk perlahan hingga semua ayam terlumuri bumbu dan warnanya sedikit berubah
- Tambahkan air hingga ayamnya terendam semua, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk kembali hingga tercampur rata. Tunggu sampai airny mendidih dan agak menyusut, lalu tes rasa
- Kalo rasanya udah pas, tambahkan santan, lalu aduk lagi perlahan hingga tercampur rata. Diamkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk
- Terakhir tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api. Taburin deh bawang gorengnya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam ala Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
