Sedang mencari ide resep lontong kikil kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong kikil kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong kikil kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Kikil Kambing menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Kikil Kambing:
- Gunakan 2 pasang kaki kambing, potong sesuai selera
- Sediakan 1500 ml Air
- Sediakan 3 sdm bumbu rempah merah (resep terpisah)
- Gunakan 1 ruas jari kencur, haluskan
- Gunakan 1 batang sereh, ambil daging putihnya. Geprek
- Siapkan 5 helai daun jeruk
- Ambil 3 batang bawang daun, potong-potong
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Cara membuat Lontong Kikil Kambing:
- Panaskan minyak, tumis bumbu rempah sampai harum.
- Masukkan sereh, kencur, gula dan garam. Aduk rata.
- Masukkan potongan kikil, aduk. Tambahkan ½ bagian air. Didihkan.
- Tambahkan daun jeruk dan sisa air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan potong bawang daun. Aduk rata dan matikan api.
- Sajikan dengan lontong dan perasan jeruk nipis serta sambal kemiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Kikil Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
