Sedang mencari inspirasi resep rujak cireng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak cireng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cireng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rujak cireng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak cireng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Cireng menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rujak Cireng:
- Siapkan Bahan A
- Ambil 50 gr tepung tapioka/tepung kanji
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan B
- Ambil 150 gr tepung tapioka/tepung kanji
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bahan sambal rujak
- Gunakan 200 gr gula merah (sisir)
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sdt asam jawa (larutkan dengan 2sdm air)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 100 ml air panas
Cara menyiapkan Rujak Cireng:
- Cara membuat sambal rujak : haluskan semua bahan,(bisa menggunakan ulekan, blender atau chopper) tambahkan air panas jika terlalu kental, sisihkan
- Cara membuat cireng : campur semua Bahan A dalam wajan anti lengket, masak sambil terus di aduk hingga mengental seperti lem, angkat
- Dalam wadah, masukkan Bahan B, dalam keadaan masih panas, masukkan Bahan A ke dalam Bahan B, aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu,setelah agak hangat uleni pelan-pelan menggunakan tangan, bentuk bulat-bulat lalu pipihkan, lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang dan mengembang, angkat, tiriskan, sajikan bersama sambal rujak
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak cireng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
