Sedang mencari ide resep roti maryam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti maryam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti maryam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti maryam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Maryam menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Maryam:
- Gunakan Bahan Kering:
- Sediakan 500 gr tepung terigu (saya pakai protein tinggi cakra)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 3 sdm susu bubuk (saya pakai Dancow saset 27gr)
- Siapkan Bahan basah :
- Gunakan 1 sdm cuka masak (saya pakai 1 sdt)
- Sediakan 300 ml air matang (saya cuma pakai 250 ml)
- Siapkan 100 gr margarin, lelehkan (saya pakai royal palmia)
- Sediakan Bahan Olesan :
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Roti Maryam:
- Campur semua bahan kering, dan diwadah lain campur semua bahan basah, lalu masukkan bahan basah sedikit demi sedikit kedalam wadah bahan kering.
- Aduk hingga adonan tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk. Lalu bagi menjadi 12 bulatan, lalu olesi dengn minyak goreng, tutup serbet, istirahatkan adonan minimal 1 jam.
- Siapkan bahan olesan, ambil 1 bulatan adonan, lalu pipihkan kemudian gilas tipis dengan pelan agar tidak robek, lalu oles semua permukaan atas dengan bahan olesan.
- Lalu gulung, ada juga yang dipotong-potong/ disobek-sobek dahulu atau dilipat sepertu membuat kipas dari kertas, setelah digulung, buat seperti huruf S lalu tumpuk / ada juga langsung digulung seperti obat nyamuk bakar.
- Lalu tekan-tekan adonan, ditarik pelan-pelan karena agak susah, lalu lakukan bentuk semua adonan menyerupai obat nyamuk. Panaskan teflon, sebelum dimasak ke teflon, pipihkan adonan secara lembut agar lebih tipis.
- Lalu masak hingga kedua sisi roti maryam kecoklatan dan renyah, angkat lalu agak tekan rotinya dari samping jika panas pakai bantuan serbet, supaya rotinya menjadi terlihat agak pecah-pecah, sajikan roti selagi hangat dan dimakan bersama kari kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti maryam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
