Sedang mencari inspirasi resep sate kambing muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing muda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kambing muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Kambing Muda memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Kambing Muda:
- Ambil 1/2 kg daging kambing (campur lemak)
- Siapkan 3 lembar daun pepaya
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Sediakan 6-8 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdm sisir gula jawa
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 8 sdm air
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Sediakan Sambal kecap dan topping
- Ambil 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 6 buah cabe rawit (hijau/merah)
- Gunakan 5 siung bawang merah (iris kecil)
- Gunakan 1 buah tomat besar (iris kecil)
- Sediakan 1/2 kubis
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kambing Muda:
- Potong kecil-kecil daging dan lemak kambing, siapkan daun pepaya sebagai alas dan penutup daging. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya daging lebih empuk.
- Siapkan bumbu marinasi, campur menjadi satu dalam wadah. Masukan potongan daging dan lemak dalam bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit dalam kulkas agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Setelah meresap, tusuk daging dan lemak secara selang seling pada tusukan sate. Bakar sate di atas arang panas sembari dikipas-kipas. Angkat setengah matang, olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi agar nanti tidak terlalu kering hasilnya. Lalu bakar kembali hingga matang.
- Sajikan dalam piring bersama sambal kecap dan topping. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Kambing Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
