Lagi mencari ide resep gulai udang buncis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang buncis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang buncis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai udang buncis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai udang buncis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Udang Buncis memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Udang Buncis:
- Gunakan 200 gr buncis, iris tipis serong
- Ambil 250 gr udang, kupas kulitnya (sy pakai udang kelong uk.besar)
- Ambil 1 liter santan cair (sy 200ml kara+800ml air)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1-2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput gula
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting (saya skip)
- Ambil 15 cabe rawit (saya skip,tambahan untuk yang suka pedas)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Gulai Udang Buncis:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum..masukan udang, aduk sebentar lalu tambahkan santan cair. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Tambahkan irisan buncis, masak sebentar sekitar 3menit/sampai buncis matang,matikan api. Pada tahap ini jangan lupa koreksi rasa yaa..boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka~
- Sajikan hangat - bisa ditambahkan perasaan jeruk nipis jika suka 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Udang Buncis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
