Anda sedang mencari ide resep sop kambing nyai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing nyai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing nyai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop kambing nyai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop kambing nyai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Nyai menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Kambing Nyai:
- Sediakan 500 gram daging kambing yg ada tulangnya
- Siapkan 3 tangkai daun bawang seledri, potong
- Sediakan Minyak utk menumis (aku ganti dgn 1 sdm margarin)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm lada putih
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 2 biji kapulaga
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Sediakan 1/2 kayu manis ukuran kecil
- Gunakan Sedikit saja pala
- Sediakan 1 bungkus kaldu/penyedap rasa (aku pake merk atom uk 7gr)
- Sediakan Sejumput kaldu jamur totole
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kambing Nyai:
- Potong daging menjadi ukuran kotak kecil/sesuai selera. Lalu blansir daging terlebih dulu utk menghilangkan kotoran. Caranya rebus daging sebentar hingga kotoran keluar.
- Saring daging dan kotoran agar terpisah. Bilas daging, bersihkan dengan air mengalir hingga kotoran benar-benar hilang.
- Masak air sebanyak kurang lebih 1 liter dalam panci. Masukan juga daging yang td sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan juga rempah agar harum.
- Sementara itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum dan matang. Tuang kedalam panci. Tambahkan juga kaldu.
- Masak hingga matang dan empuk. Koreksi rasanya agar sesuai selera. Beri taburan daun bawang seledri lalu matikan kompor. Bisa tambahkan pelengkap sambal rawit, bawang goreng dan jeruk nipis/limau santap saat hangat biar lebih sedap. Selamat mencoba!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kambing nyai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
