Anda sedang mencari inspirasi resep opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang menggunakan 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang:
- Ambil 2 buah jantung pisang kepok, ambil bagian dalam yang putih
- Ambil 1 sdm garam krosok
- Gunakan Secukupnya udang, buang kepalanya lalu goreng
- Sediakan 10 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih kating
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos muda
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting, jika suka pedas tambahkan cabe rawit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm guls merah, sisir halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sedikit kaldu bubuk jika suka
- Sediakan 1/2 bgks Santan instan (kemasan 65ml)
- Gunakan Secukupnya minyak
Langkah-langkah menyiapkan Opor Jantung Pisang Kepok / Gulai Jantung Pisang:
- Didihkan air, tambahkan garam krosok, masukkan jantung pisang sambil diiris langsung masuk panci mendidih, dan usahakan tenggelam yah agar tidak menghitam. Masak sebentar saja. Angkat kemudian langsung dimasukkan ke dalam air bersih agar warnanya tetap bersih yah.
- Tumis bawang merah hingga kecoklatan/ matang, masukkan bumbu halus aduk2 hingga bumbu benar2 tanek yah/ matang (tandanya jika bumbu sudah terpisah dengan minyak tumisan). Masukkan udang dan jantung pisangnya, aduk rata. Masukkan air lalu didihkan. Tambahkan gula merah, garam dan santan. Aduk2 lalu icipi rasanya, jika mau bisa tambahkan kaldu bubuk sebelum dimatikan kompornya. Jika sudah sesuai selera, matikan kompor dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor jantung pisang kepok / gulai jantung pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
