Sedang mencari ide resep tongseng kambing 🐐 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing 🐐 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing 🐐, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing 🐐 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing 🐐 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing 🐐 menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kambing 🐐:
- Sediakan 500 gram daging kambing
- Gunakan 1/4 kubis/kol
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa
- Ambil 1/2 butir gula merah
- Sediakan 1 sach kecap manis (±5 sdm)
- Ambil 700 ml santan (dari ½ butir kelapa)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 gelas belimbing air
- Gunakan 1 potong nanas (parut)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 1/4 butir pala
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu rempah
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 cm kayu manis
Cara menyiapkan Tongseng Kambing 🐐:
- Potong dadu daging kambing atau sesuai selera, rebus ±30 menit kemudian tiriskan, campur dengan parutan nanas, beri air sedikit lalu diamkan min 30 menit sambil menyiapkan bahan lain, tiriskan.
- Haluskan bumbu, potong wortel, kubis, dan tomat sesuai selera, sisihkan
- Panaskan minyak goreng agak banyak (±8 sdm), tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air 1 gelas belimbing, didihkan
- Setelah mendidih, masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata dan didihkan kembali
- Tambahkan santan, beri kecap dan aduk merata, tunggu hingga mendidih
- Di wajan yang lain, panaskan minyak, tumis wortel dan kubis sampai layu (agar setelah masuk ke kuah tongseng tidak cepat benyek)
- Kemudian masukkan tumisan wortel dan kubis ke dalam wajan yang berisi daging kambing, aduk merata, masak sampai air sedikit menyusut (sampai nyemek saja)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing 🐐 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
