Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Penggunaan rempah-rempah sendiri bertujuan untuk menghilangkan rasa amis pada daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Rempah memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kambing Rempah:
- Ambil 1 kg Daging kambing (jeroan, tulang lebih enak)
- Sediakan 1 lt santan encer
- Gunakan 300 ml santan
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bh bw merah
- Siapkan 5 siung bw putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt biji kapulaga india
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 2 btng serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Siapkan sesuai selera Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
Apakah dengan resep yang biasa saja? Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing Rempah:
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera..
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu cemplung, masak sampai matang dan harum..
- Masukan potongan daging, ungkep sampai empuk..
- Pindahkan dlm panci, beri santan encer, garam, gula, lalu terakhir beri santan kental.. tes rasa..
- Sajikan dg taburan bawang goreng..
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
