Lagi mencari ide resep kambing kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kambing kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kambing kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing Kecap memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kambing Kecap:
- Sediakan 1/4 daging kambing
- Gunakan Kecap
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 5 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan Lada
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Sediakan Sereh (geprek)
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Air
Langkah-langkah menyiapkan Kambing Kecap:
- Goreng bawang merah.
- Tumis bumbu halus dan geprek sampai wangi, lalu masukkan bawang goreng.
- Masukkan daging kambing yang sudah dipotong sesuai selera. Aduk rata.
- Tambahkan air, sedikit kecap, garam, kaldu, gula merah. Aduk rata. Masak sampai air agak susut.(gunakan api kecil)
- Setelah empuk tambahkan kecap lagi (sesuai selera). Cek rasa.
- Siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kambing Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
