Sedang mencari ide resep gulai tunjang / kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang / kikil yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang / kikil, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai tunjang / kikil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai tunjang / kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Tunjang / Kikil memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Tunjang / Kikil:
- Sediakan 500 gr tunjang/kikil
- Ambil 500 ml santan dr setengah butir kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang / Kikil:
- Didihkan air, rebus tunjang bersama daun salam dan seiris jahe (saya pakai presto). Angkat, tiriskan.
- Tuang santan dalam wajan, masak hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, aduk rata. tambahkan tunjang/kikil, bumbui dg garam dan gula pasir sesuai selera.
- Masak dg api kecil sampai bumbu meresap dan santan mengental, lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tunjang / Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
