Lagi mencari inspirasi resep rujak serut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak serut yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak serut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak serut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat. Lihat juga resep Rujak serut khas aceh enak lainnya. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, terasi, dan gula merah Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak serut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rujak Serut menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rujak Serut:
- Sediakan 1 bh ubi kuning uk sedang
- Ambil 2 bh mangga uk kecil
- Sediakan 2 bh bangkuang uk sedang
- Siapkan 1/2 bh nanas
- Siapkan Bahan Kuah:
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan 1/4 kg gula merah
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1 bks asem jawa yg 1000
- Gunakan 1/2 potong terasi
- Gunakan secukupnya Garem
- Sediakan 10 bh cabe merah kriting (haluskan)
- Siapkan 3 bh cabe rawit merah (haluskan)
Salad buah versi Indonesia ini memang sangat populer disantap sebagai. Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Rujak seperti ini kerap disebut Rujak Serut.
Cara menyiapkan Rujak Serut:
- Kupas dan cuci bersih buah
- Parut dengan parutan kecil2 atau kalau gk pnya parutan bisa juga diiris memanjang seperti korek api
- Masak air+Gula merah+gula pasir dan asem sampai mendidih dan gula larut. Lalu masukkan cabe yg sudah diulek halus masak kembali sampai mendidih. Angkat tunggu sampai dingin
- Tuang kedalam wadah buah yg sudah diserut sambil disaring (agar ampas cabe dan asem tidak ikut)
- Masukkan kedalam kulkas sampai meresap dan dingin. Baru disajikan… Seger bener dimakan dingin2 saat cuaca panas
Berikut resepnya telah kami rangkumkan untuk Anda di bawah ini. Hari Minggu kemaren di kasih mangga mengkal dari ibu mertua.jadi walaupun udah mau matang dan warnanya kuning.tapi masih keras dan ada sedikit asamnya. Rujak serut juga sebaiknya dibuat beberapa saat ketika akan disantap. Berbeda dengan rujak potong, buah yang diserut kasar akan lebih cepat layu jika terlalu lama terkena udara. Siang-siang enaknya ngemil dengan resep Rujak Serut ini, deh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak serut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
