Sedang mencari inspirasi resep tempe bakar/ bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bakar/ bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bakar/ bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe bakar/ bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe bakar/ bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Bakar/ Bacem memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Bakar/ Bacem:
- Gunakan 2 blok tempe (dipotong-potong mengasilkan 16 potong tempe)
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Gula merah 2,5 sdm atau 25 gram
- Siapkan 500 mL air
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Kaldu ayam sedikit saja (optional)
- Gunakan Bahan Olesan:
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm minyak
- Siapkan 1 helai daun salam (optional)
- Sediakan 1 helai daun jeruk (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Bakar/ Bacem:
- Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, gula merah dan ketumbar
- Siapkan panci, isi dengan air, masukkan bumbu halus kemudian panaskan. Masukkan garam, merica dan kaldu. Tunggu hingga mendidih, kemudian cicipi.
- Kalau dirasa sudah pas, masukkan tempe. Rebus sampai airnya menyusut. Matikan kompor
- Panggang tempe yang sudah dibumbui tadi. Balik tempe ketika bagian bawah tempe sudah mengering.
- Olesi permukaan atasnya dengan bumbu olesan. Tunggu sampai bagian bawah tempe yang lain mengering (bagian yg belum terkena bumbu oles), balik lagi, olesi dengan bumbu oles. Tunggu sampai matang (warnanya coklat agak gosong gitu di beberapa bagian)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Bakar/ Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
