Anda sedang mencari ide resep martabak manis teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis teflon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis teflon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak manis teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis teflon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Manis Teflon menggunakan 11 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Manis Teflon:
- Ambil 3 sdm (50 gr) gula pasir
- Sediakan 25-26 sdm (300 ml) air bersih
- Ambil 12-13 sdm (200 ml) terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Pasta Mocca (original)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan sesuai selera Margarin dan topping
- Sediakan Gula pasir untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Manis Teflon:
- Larutkan gula dengan 300 ml air
- Di wadah terpisah, masukkan tepung terigu, susu bubuk (bisa diganti krimer bubuk), vanili bubuk, baking powder dan garam. Kemudian tambahkan larutan air gula kedalam adonan tepung, aduk hingga rata (sampai tidak ada tepung menggumpal)
- Tambahkan 1 butir telur, aduk rata kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Adonan akan menghasilkan ±500 ml
- Bagian pertama tambahkan pasta mocca/ pasta rasa lain sesuai selera (opsional).
- Diamkan adonan 1-2 jam hingga mengembang (lebih lama lebih baik, tanda sudah siap dimasak adalah adonan bergelembung banyak)
- Panaskan teflon dengan api sedang sampai panasnya merata (cek suhu dengan mencipratkan air) (tidak perlu ditambah margarin)
- Kemudian kecilkan api, masukkan adonan dan putar sedikit agar adonan ada yang menempel di pinggir teflon
- Setelahnya, kembali naikkan api ke bara sedang, tunggu hingga adonan mulai berlubang; taburi gula pasir diatasnya dan tutup rapat agar matangnya merata.
- Cek kematangan martabak secara berkala, jika sudah matang matikan api dan pindahkan martabak ke talenan yang lebar. Tutup kembali supaya tetap hangat.
- Oleskan margarin di bagian dalam martabak, bagi jadi 2 bagian sama rata, kemudian beri topping sesuai selera
- Tumpuk adonan kemudian lapisi bagian atasnya dengan margarin lagi.
- Potong martabak sesuai selera.
- Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak manis teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
