Sedang mencari inspirasi resep tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Tahu Bacem memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Gunakan 1 papan besar tempe
- Gunakan 2 buah tahu putih besar
- Ambil 500 ml air kelapa
- Sediakan 7 keping gula jawa ukuran kecil
- Sediakan 3 sdm garam
- Sediakan 2 sdm kecap manis bango
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 14 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 4 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 7 sdm air asam jawa
Langkah-langkah membuat Tempe Tahu Bacem:
- Iris tempe dan tahu sesuai keinginan
- Siapkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam, dan air asam lalu blender bumbu
- Siapkan air kelapa dan tuang dalam panci lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas, masak dengan apu sedang
- Masukkan bumbu halus, gula, garam dan kecap manis
- Masukkan tempe dan tahu
- Masak sampai menyusut airnya, proses ini agak lama karena dimasak dengan api sedang
- Jika sudah matang goreng tempe dan tahu
- Tempe dan tahu bacem siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe tahu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
