Sedang mencari inspirasi resep nila bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nila bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nila bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nila Bakar menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nila Bakar:
- Sediakan BAHAN 1 :
- Ambil 1 kg ikan nila, bersihkan, belah tengahnya
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupmya garam
- Gunakan BAHAN 2 : (bumbu marinasi)
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan BAHAN 3 : (bumbu halus)
- Ambil 6 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (skip)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm jahe, haluskan
- Ambil 1 cm kunyit, haluskan
- Sediakan 1 cm lengkuas, haluskan
- Gunakan 2 butir kemiri, haluskan
- Siapkan 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak
Langkah-langkah menyiapkan Nila Bakar:
- Bersihkan ayam, lalu cuci, tiriskan. Kucuri dengan perasan jeruk nipis dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10menit. Cuci dan tiriskan.
- Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit. Lalu goreng.
- Panaskan minyak dalam wajan/teflon. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan serai dan daun jeruknya, tumis sampai berubah warna. Tuang sedikit air, kecap manis, sedikit garam, gula, merica bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa. Angkat. Biarkan dingin.
- Balur ikan dengan tumisan bumbu tadi dan panggang ikan dalam teflon sambil di bolak balik. Sesekali baluri dengan sisa bumbu olesan.
- Setelah matang, sajikan ikan bakar nila dengan sambal dan lalapannya. Hidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nila bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
