Lagi mencari inspirasi resep ayam tempe bacem (tanpa air kelapa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tempe bacem (tanpa air kelapa) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe bacem (tanpa air kelapa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tempe bacem (tanpa air kelapa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tempe bacem (tanpa air kelapa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa):
- Gunakan 4 potong ayam, boleh lebih
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek (sy skip)
- Ambil 3 batang sereh (tambahan sy)
- Siapkan 1,5 bulatan gula merah
- Gunakan 1 sdm air asem jawa
- Ambil 600 ml air biasa, bisa ditambah kalo kurang
- Ambil Secubit garam
- Sediakan 2 sdm kecap
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1,5 sdt jintan, sangrai (sy skip)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa):
- Cuci bersih ayam, sereh dan daun salam. Potong2 tempe agak tebal, seset2. Iris2 gula merah. Siapkan air asem jawa, haluskan bumbu2.
- Siapkan wajan, susun potongan ayam dan tempe, masukkannsemua bumbu2 lalu beri air agak banyak, tidak perlu terendam. Masak dengan api sedang, sesekali diaduk pelan supaya tidak gosong bawahnya. Boleh ditutup.
- Beri garam dan kecap, masak hingga tercampur rata, meresap dan air menyusut. Matikan kompor. Tunggu dingin lalu bisa dipindahkan ke wadah, simpan di kulkas, kalo mau makan tinggal goreng sebentar saja. Ini hitamnya bukan karena gosong yah…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
